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復刻焼きだしあご旨味

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■名称：だしパック
■原材料：食塩（国内製造）、砂糖、焼きあご、椎茸、粉末醤油（小麦・大豆を含む）、昆布/調味料（アミノ酸等）
■栄養成分表示（1袋5gあたり）：熱量10kcal、たんぱく質1.0g、脂質0.1g、炭水化物1.3g、食塩相当量2.4g
■内容量：50g（5g×10袋）
■賞味期限：365日
■保存方法：高温、多湿、直射日光を避けて常温にて保存してください。
■使用上の注意：開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにご使用ください。
■販売者：有限会社瀬戸鉄工食品事業部 / 広島県呉市川尻町上畑1068-4

【基本のだしの取り方】
水400ccにだしパックを1パック入れ沸騰後3分煮出し、取り出して下さい。（お吸い物感覚でいただけます）味噌汁の場合、少し味噌を少なめに溶いてください。

【濃いめのだしの取り方】
水200ccにだしパックを1パック入れ、沸騰後3分煮出し、取り出して下さい。うどん、ラーメンのかけ汁に早変わり。［うどんの場合］お好みで醤油、みりんを。［ラーメンの場合］お好みで醤油、ごま油、こしょうを加えます。

【袋を破って調味料として】
塩焼きそば、炒飯、野菜炒め等の炒め物の味付けにも重宝します。

「子どものカルシウム不足をなんとかしたい・・・」そんな思いから開発された特許製法「瞬間高温高圧焼成法」で、芯まで瞬間に焼き上げプレス加工することで、魚独特の臭みやえぐ味などの「雑味」を飛ばし、ダシに必要な、旨味や香りなどの「風味」は損なわず、味わいのあるダシを抽出することができます。また薄く均一に高温と高圧加工しているため、素材の表面積が広がってるため、ダシの旨味成分を抽出しやすくなっております。「水出しでも十分だしが取れる」とお客様からも好評頂いております。